材料 5.39.217.77:8898+ g7 l& d* i" u. w, l( D" v+ z2 ~" m
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
" S" \* o$ z& i* E/ ?鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克+ o, B: \3 o. [2 \( b) D
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, R% @9 l3 b( D0 k/ ]做法
+ \! | _- \- B- b# n! u1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
( g0 n6 J; @, p; J* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V( k! R3 s/ |/ k; X! [
2.車厘茄一開二備用。5.39.217.77:88980 H' J- y+ @! {1 \' f) |
/ C* _+ u, q" z+ K( M M! [( U% v公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- ^, o& h7 d9 \* f$ I
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇/ E+ c9 P+ n& R/ z" Y2 ]* C* l }
* A8 Q* w2 b/ \ c) e0 P公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。7 w0 G7 a3 k# i% ~ G
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貼士
- l7 c! S% @+ A' l薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: G) I4 ]7 |* c5 Z" G
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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