材料
: l: } E ^0 \薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.77:8898. [6 y0 O" w" G$ |4 f3 b# u H' I
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調味料
: W) b" Q% ~ O% w' n$ D1 ?鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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8 H, L5 N6 n5 A( q# S5 S# `做法; ~0 P+ `4 x$ `1 o
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 B7 u3 M; D0 T) g
: a) S: _' y2 _% E+ D+ o" Z4 \3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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6 O% q1 @: @; q: N1 {# f3 r4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
7 X* N' ^. @: L$ h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 ?* ^0 L& y( p! d8 f1 V% w
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。5.39.217.77:8898, s. ]; A: N+ Z% a
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, u4 y! f0 R2 V9 {3 o3 P! r9 K( C! g) o貼士
( f. v( \+ Y% U9 ^% f, @, p$ o4 n3 l公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# M9 ~& ]( |- ^& v4 z5 Q
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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