[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇7 R3 B# n% q' T8 I6 h
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇+ l, d9 D8 P# _2 w

& l, }9 p& a4 H# K: p+ B. l調味料2 X6 b" K, D9 X- H; d% e( a, _2 v/ w
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb+ |) |# [  X  ^" ~( E

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 l9 n; I. a8 x" Z6 O* v. }
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇" m7 l! ]& f1 y+ \( ]$ s

, |1 }# u( u& v/ T- O! W  h2 o公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。& G8 ?9 ], u7 W7 i/ N9 B1 ]
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
  z) z; N# p% V) A9 v& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' J9 W1 ]) S
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
1 r/ l! k, X/ q. s) W2 d8 ]$ V公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.77:88986 M4 w- B9 N, i. F3 v$ J8 \  s

tony112233

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