材料
0 z0 F' w" ?( Otvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料5.39.217.77:8898% q. E) _) R9 Q$ v+ r. \0 c
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克; O7 _: {7 m) w6 h. S8 y
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做法
" M U# N+ l6 ~! Y$ c, ^1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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. U a1 u8 E1 T" ?" K2.車厘茄一開二備用。5.39.217.77:8898; U" B0 ?; Q) d3 Q0 G' t
) U q& z* v. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。/ z( v& w1 Y$ Z$ i
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。; d! K- q: ^" a' Y5 N5 _
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貼士
) V+ s! Q, B1 y: \1 f4 w公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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