材料 5.39.217.77:8898+ P! f) h1 o1 ~* c
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇5 y* i' J% L: d/ b$ O
5.39.217.77:88982 z8 H6 o3 r$ w7 W- T& V$ D0 U* x/ b
調味料# V; \; S* q3 a: ~
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克; |/ ]3 T% v" @( J N) }
5 |, H/ q$ n2 H, }: V" `/ m- E
2 |9 G* m2 Y' M3 \1 h* N) B+ [做法
7 ^; v0 x% P" q+ ]0 C* |5 n8 A' ?# {1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* F( _& |& m/ i* j* K
1 t. Z0 R6 L- s2 C% p) \5.39.217.77:88982.車厘茄一開二備用。! e( E* B2 v* D0 P9 q2 a" O
9 ^+ [* b6 f7 C+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
3 u6 l2 w5 C% r
; u3 S" O, |2 m, p" w5 d/ |4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。4 B1 f- x9 s8 O1 y$ m" y* A5 z/ I! } e
# B# a2 J) d4 z5 ~公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。9 h: Y+ M; ~- _3 G( \3 }; k" f8 i8 H
5.39.217.77:8898: @/ B4 |, t8 U4 M, d
6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇* O1 [- l4 `7 A
公仔箱論壇& a% a) C0 q9 v# _: j% [: K; A
5 Z/ f% {, y$ O |# C9 z D" s公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 x) J4 w' k9 w4 R
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! b" p- R$ D8 N8 e0 Z+ I3 I& G4 C" B
|
發表於 2011-4-4 06:30 AM
| 
發表於 2011-8-6 02:09 AM
|