材料
9 U. M8 u) A, I: ^7 L/ D$ `5.39.217.77:8898薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* }3 T$ t/ a, R. a4 }0 [6 ?
* K( O X) Q( M9 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料( I7 @! L- C3 c) W3 S. |
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克/ M# \9 ~: d; P m2 S
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做法
8 u0 G6 `4 F. t- ]* \7 \1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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9 i' d; u: C' _: Y) A8 [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.車厘茄一開二備用。5.39.217.77:8898! M u) z, U. w
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇$ R j) Y5 Y6 ?1 T9 D5 u4 q# ^6 I
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" O6 O9 y" {1 k; P5 t* A
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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. X3 u& u6 D; V+ r. P# Q5 a6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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