材料 公仔箱論壇( w, q4 f7 r W n( g& G7 y
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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7 h ~5 u& \) N8 M; m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb @- s* X. A9 N
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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4 p4 Z( E( a; g- q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 W4 Q7 R! `1 }公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。6 x" j$ Y. C+ J" K6 s
& p' A& X6 n7 _/ H2.車厘茄一開二備用。, v2 y7 n6 M2 g
' r/ n! |2 x* } `+ m$ N公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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0 R' C$ p( o# E( c4 D( p% {5 `2 m4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 x) O$ N9 Y8 j# c
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。6 U7 ? c( G$ V9 k7 u
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貼士
8 L1 q: Q- S: i公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。$ [% u9 T# ^/ o7 M/ u" l V
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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