[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' @. X& E' m6 Q
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
4 @4 y/ B# ]/ `2 U3 C4 _* V% z; M鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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' A2 i- k" C/ a0 i! K8 L" ~( n做法公仔箱論壇4 I/ h1 t6 w# ?
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 b9 d' B# c' c: ?
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2.車厘茄一開二備用。
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, T% S& R, u3 g5 ^3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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( X1 z. E- B9 p3 [! C3 f4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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" {, e) U7 S) Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇- C1 w0 g! p: j7 U1 G6 T

$ t* A' p& o" |3 [. U$ `7 f$ }! V6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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3 I% ^( Y& @7 B% W' Htvb now,tvbnow,bttvb貼士# _2 w& V7 _0 h  I% V0 }+ Q
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you