材料 5.39.217.77:8898& J- K% o9 `1 A+ R. a
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.77:8898/ L T; ^3 T$ M8 H; p, L6 o
1 T( Q' r7 m* _# l( r$ Q公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88988 r z" U, a. _4 ^) F# g! N: b8 A; H
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
0 h( _ h) x1 P7 S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 I E) R# Y. d+ j
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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% z, `4 ^5 z* Z8 }4 }; j0 N2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ c% V8 J7 B1 P' G
3 i6 u1 b' x* v) |: w3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。! |1 _5 L% ]( I1 s! o* d3 o
2 ~+ K: E5 \- n btvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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. {: K' Y9 t9 ?8 F# a# K. r+ r公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇/ P5 R2 n& Z+ Q+ O) F# {" ~5 o
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.77:88980 n0 X }, T7 H9 d. @
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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