材料
& \" h, {+ e" ]/ C5 y' G薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇* _" Y2 s, a, h+ A% }/ P4 F# x
+ n" G) i- M8 y/ jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! J2 t0 F0 \4 I0 Q& U鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
' O( {) q/ m% H" W" C! Z, r1 e公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。: d Z! A& N S- S
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2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ D, T# N$ m7 D& H+ f
/ X$ n' F0 g! K3 D2 m; W5 U4 X3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。; L( M E# f# S4 B! A
& A' \ _! e, j0 _. q) ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。5.39.217.77:8898 C5 O/ F9 ]; x
. ~8 h3 ~, b% [6 m( n5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。; v* n9 `9 }6 P
. k( c3 n' ?( m6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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; ^% X9 L; P- k; Z9 h5.39.217.77:8898貼士
) U& x/ R5 L$ r. a6 h0 u* O% @0 m薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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