材料
& @* p) Y" h; h/ b g薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇4 d, k: l% S7 b! a9 [. ], z
% j* \- Q1 U; C' @; y% \5 N$ ]# _調味料* h) \6 z! M& _& [; N# o6 ?0 a4 E, r5 \
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
" s; r/ c3 K( m1 g' C0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.77:88980 v# i% c/ @) }' h
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2.車厘茄一開二備用。
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7 e2 W0 H/ \+ E) O4 N: K公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5 N5 W! C( f$ i8 k/ d
7 _7 r/ ` V! l3 F: C" P' W4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。1 V" r @8 V) ?: J) p1 u; [
" ?* R# O. `% A, W# E5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 U# v* T# i& M5 G& W& l& g9 }
- z7 G2 x* Y' Z- P/ y# h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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