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7 |# c8 {- T# O4 l+ Z) O! a材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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( u/ H% E4 ~1 @) ]! x3 a腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)8 c1 B5 j1 j; F6 y2 O
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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7 N& U# `6 l1 O4 I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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" b6 k4 V8 ^; s7 F2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。5.39.217.77:8898* O7 N5 J/ N- B
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。. j: i1 w& U- z3 e5 a5 b6 o
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1 q' y# H$ T/ V) j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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