[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb  w  L9 \  n/ R' F* [1 [
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)( j# B( h/ a/ ^0 U
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做法3 N. |6 U7 t/ f* y! @! o

$ l3 j9 k3 L  Z5 X/ g1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。公仔箱論壇% Z# A9 `( \5 _) X+ n( }

4 p3 ?# v$ N1 O- E) E6 r3 l2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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# `7 F2 x0 n6 a5 `- m5.39.217.77:88985 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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& n' E* K# V" T# k) r0 Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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: t+ l0 _5 N' K$ V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ J7 l- M; ~9 l  b' Z- j! e$ `

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