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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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9 ^0 \. ?6 s: y8 ~/ Z酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb( |( ?( `( p2 J7 t) a) }# c% B" F
1 N+ t& s5 x' G7 d6 |+ i) {7 U9 \+ c2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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9 _2 S& U( t3 i5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
4 s4 `: [- w" D" L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t6 n5 C0 q! V2 R" I- J: G6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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0 K8 A% P6 f+ K公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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