[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 l3 G; i8 [( @- H' S6 C
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做法公仔箱論壇# @5 X  `# J  U0 b& Q* U
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb* c' H) n" Z; S  ~

+ E: q6 b/ W  L# M# ~公仔箱論壇2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇, Y' f/ m! _0 j: t0 J5 S

4 B' Z3 m& Z" h- ~3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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/ k4 G& c9 C- R) T* C; T1 n5 O' W: F4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~% M, t1 {! `: ]( l, j" M

, d" Q; F7 N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
3 s8 x! H) ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M0 y  ~: B8 e6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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+ T3 F6 z/ C$ S4 S( R, O6 a! a5.39.217.77:88987 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇8 k. ~: W0 [: j; x6 ~& ~; n/ E

# }$ H/ X9 i7 l( _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。