[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 ; R( O$ @: E2 V- i+ e: p" M 1 w: Z- `9 l7 K, U* `: T/ `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 9 k2 l) n; u% ^. ]% m: mtvb now,tvbnow,bttvb* h* b1 N2 |, X1 S. i9 q 做 法：; A8 _; v9 D- _, Z3 L     # L: Y) x9 @9 u  l. C8 i7 \1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。5.39.217.77:88989 y1 U: S4 @- q' A2 b" i     tvb now,tvbnow,bttvb+ h. P! Q- f/ i! z  d4 C 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 3 r& a% V9 e1 b' y* dtvb now,tvbnow,bttvb    # f3 I5 L; L7 K+ X2 z" ^5.39.217.77:88983、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。/ a5 U# I! |4 W; S8 C+ i3 B& I( p. w                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ; `4 ]5 B, h3 J  k  O& [

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