材料5.39.217.77:8898; T* V: W2 q7 q9 F( ~2 T5 M
三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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尼哥斯沙律6 ]8 K0 S; Q& E) w
紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許
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) r/ C$ T, B3 @$ h$ U1 m7 i5 N5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 f8 j2 L( P" f) ]. }; g
做法
; P' n) ~' I! j( ^6 ]# P6 L9 ^1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。
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$ @- y0 ~) f. `- u: | ^% s% ^. U+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# x8 f! K8 P: q# c G8 ~
0 O3 X+ s9 e* d9 A/ L& s) ttvb now,tvbnow,bttvb3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。 公仔箱論壇: `5 K+ A& S( j6 i2 R* G% Q/ f& M5 f
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發表於 2011-4-2 05:13 AM
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