材料
% y: W" ~7 j! J3 ?5.39.217.77:8898三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許& i/ h& o7 a) F: _2 v# L
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牛油果慕絲, Z# y/ L, ?3 f; G( F: j
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊4 a5 P" s' U: U8 O6 O& `
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紅菜頭啫喱5.39.217.77:88984 e) d' O' i7 |, L8 u
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb" q Q& Z; ?) W8 c
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3 i2 ]! b2 j" O8 N e# ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ E6 ]7 H, p) @4 |0 [- r0 o' b: z' c公仔箱論壇1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 a9 }: {8 A9 s' x m# c8 C- [% Y; c
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇2 }+ l/ J" U3 t2 h! G# O8 X$ A
" ]( |, n, p. o! c* V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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$ M f8 h% j5 k6 l9 \' w9 o. y公仔箱論壇4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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5 c& ]9 [9 @7 B& x: l$ F公仔箱論壇5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 5.39.217.77:8898- j4 t( S2 ~ l/ {) y) u
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; ~0 W* e. n3 B2 R0 e% p- }0 ?貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 S- d. q+ F/ X% G6 l/ t: z7 _
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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