材料
/ z/ j) \% x0 E三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' {8 S5 W" L: Y: b, v
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牛油果慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: Z% x# G! C7 G9 w h
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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紅菜頭啫喱
H- q% o5 k6 @% T$ L公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# U: m: }/ J! X. A& R) Y- F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S# a( a, ?; c# q
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
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; a9 ] Z, l. }0 B( F) s8 f3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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& Y5 \5 s1 b ], S: ^0 z' wtvb now,tvbnow,bttvb4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。5.39.217.77:8898$ M* _1 B, ?1 |
( q6 j0 H8 C. A- w; B. E' M( G' C5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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$ F5 R" F$ J$ _6 F- G) L5 J貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' x7 t# o" J0 E8 v
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。5.39.217.77:8898& f) q4 I# {' V# u+ i
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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