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三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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+ ^! [# F$ z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果慕絲
* x. @9 S" l8 @& @4 u* G7 }, c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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# P% i2 G1 K+ i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱
3 ~7 }- A2 A! v紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 j7 c5 S; S" k! x4 j
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R& |% l* b9 T+ [ I7 B公仔箱論壇做法公仔箱論壇( U* y" ]- e8 T: x) L
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。5.39.217.77:8898! V/ C+ U# J0 J$ {' s
8 [0 s. d8 s# b' d2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
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, q6 r/ y, l) d5 x/ \5.39.217.77:88983.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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p) [: J [3 Z+ y, N6 n5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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- |7 r3 ?) N. _8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ j! H- U" ^3 d, p5.39.217.77:8898唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。公仔箱論壇: G. t/ g ]( _+ j
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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