材料5.39.217.77:88986 n: Z# u( C1 s% Z5 W+ v. y8 r
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r: N) W% s$ g) U! u+ E
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牛油果慕絲. Q3 p! T4 M2 Y0 s
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 z* t+ _% l1 i; r* }1 N
0 ~3 k+ ~' s8 C: D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱
b; z3 \. V) ]. K- ^) {$ ^% Q. R4 X4 C公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇* p+ o$ R$ ^! c1 q5 J9 n/ C
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做法
$ x" x8 \* \9 A% K7 e& A. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. i3 O& M5 A! j$ O& `' l! k' v3 M) L
- |: M# r% ]/ Q* b( i公仔箱論壇4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。tvb now,tvbnow,bttvb: U7 k* Y6 U. r1 R0 {8 s/ ~2 J. v% i3 q
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 公仔箱論壇$ u1 p; M( S! N+ g$ j
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4 Y! [) ~1 H* E. ~4 B m5 X公仔箱論壇貼士
/ M: C7 o4 d. E& U; Q公仔箱論壇唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 @6 y7 p% V+ i
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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