材料
. b) T6 `' S/ A3 L( g有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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& W) t( r) ~- _3 ?5 a1 m紅菜頭啫喱
. t# V8 y3 L' R H1 a- c3 w/ L公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77:88987 ^; ]1 m- U5 X
tvb now,tvbnow,bttvb) y$ R+ Y, D: B
, U; K6 C! x4 `/ m `; O3 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
: o4 }0 t: Y( ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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8 C) F' m* [. F2 W/ ~5 ~+ Y ltvb now,tvbnow,bttvb2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
9 f- H2 u [ @$ c; o3 D1 H" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 M8 M( V& d% X" K( L2 w4 C
3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。/ M6 K9 o/ X+ K9 _* {8 l% f
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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貼士
4 T: L1 u4 F& o# F0 ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。公仔箱論壇& p! g$ O, I$ r& l+ u! y
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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