材料 tvb now,tvbnow,bttvb u! O& |; N+ K' q3 V/ W3 P
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
3 c1 W/ [: P8 J+ J! i
" C& Y. H/ I* p) n4 z紅菜頭啫喱" P4 V( L( [ |& I
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; F0 J; L) L# \. O( T, P" Z
- H8 A3 z, A! F0 K6 @( ^公仔箱論壇
+ i: Q- v6 g8 e& {tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 [- Q; l) _* u: q9 e7 l. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ k" f& c! {, z; a" U( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" b( `8 M$ \+ |- S o
2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。公仔箱論壇& s2 ~/ Q. f$ c$ h
2 O0 N, H* z! I* Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。5.39.217.77:8898+ G- q: x- b1 F2 L
( o2 b; ^( k/ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
0 }. l( B+ v& Z0 k公仔箱論壇
0 \$ J4 f4 {5 o0 v4 F, t4 g1 \
: J# }0 H0 C0 j貼士公仔箱論壇3 h: Z3 K0 U4 r+ d" ^
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。tvb now,tvbnow,bttvb b% u) e! L3 V9 U
|
發表於 2011-4-2 05:09 AM
| 