材料
) g2 E) |' ^7 E$ k2 F: i; A: B% L, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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5 |( D- H0 _; S, l$ J# d5.39.217.77:8898紅菜頭啫喱公仔箱論壇" e: P6 N7 q: b
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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. C' Q, K- c7 a- {$ m做法
, n/ M& K. h: C) k公仔箱論壇1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' n6 L) W% o- B! x
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2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
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8 `& \( e l% z/ C6 Q5.39.217.77:88983.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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7 |- [' M/ @7 u4 d7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。' R9 z$ }. H7 G h5 k
8 N J/ C8 `7 G4 b0 r, q8 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 e# X+ A, y# I
貼士
) r9 g+ Y$ S6 _5 m" l4 w只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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