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[中式食譜] 清炒三丁

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3 x4 A) a/ [" Z  ?; K% N+ u- Btvb now,tvbnow,bttvb马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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调味料:
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 S. X) I' J

2 K8 c. ]+ @# t3 J* g* C公仔箱論壇制作过程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: i' ?6 g) L  J% U3 z
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。公仔箱論壇% T* G" y& r+ n( g! e! k" c
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。

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