[中式食譜] 清炒三丁

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# H+ N# T2 x9 Q2 m: @8 I& o原材料：2 B: Y2 ]: u( j* k
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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9 v9 k2 k* M* z; m( T/ q5.39.217.77:8898调味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 H5 n8 Y$ M" {
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb, k7 _7 \5 h9 A
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制作过程：公仔箱論壇' b! g0 j# e1 u3 T4 c# S
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。5.39.217.77:8898% B: i3 c+ T* u% i' `6 l, h

" Q. t) O$ t8 `# g  v- H! |3 x7 y3 atvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。公仔箱論壇. Y" q% N$ Z3 R# M7 p
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。* f; j4 ?% x4 N. D! U- G' s* I: e

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