1 Q2 V0 Q* D- l/ h8 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 o/ ^' A C& e$ y
制作工艺:烧
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/ { v: p& T# C, `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：柔软
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. r. g# W; n% ?6 ?0 L8 m2 Z: L0 m5.39.217.77:8898主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。公仔箱論壇: K' L. i( M" z ]2 O# S! q
# P' D0 |/ O0 ?1 K/ S9 Q# R9 {0 {tvb now,tvbnow,bttvb操 作:$ v0 x, a8 h: `5 Z6 ?+ L4 {' w
9 q( j7 T% D; Q1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。- q( m8 q. C# U' T5 f* T
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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