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制作工艺:烧
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5 V" P! Q' S' N+ G A, x& z. C主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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y4 D4 Q0 g) u) v0 A1 F* a* C! |操 作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: H, D3 h6 N* O
5 T3 v$ N: K8 [: P4 k5.39.217.77:88981、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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$ `9 e7 @! d: j' t$ _% B+ h5.39.217.77:88982、把葱、蒜切碎，待用，, t3 y# @4 L# A! O8 H2 D0 q
: F% }( U! \3 ^/ v) _# C; J) Q5.39.217.77:88983、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 r/ R9 ]: |
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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