[中式食譜] 秘制茄子

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1 k6 p6 r; R  P制作工艺:烧
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' A. b- F# n# P: m& p% m4 R0 G: Etvb now,tvbnow,bttvb口味：柔软
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& k' L, t: k- U4 N

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6 L6 ^: {& x; U0 V4 Z1 `* }+ C  Mtvb now,tvbnow,bttvb1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 q4 l+ C1 \1 j. q- V4 H% [% H% S

" N7 n( r0 a8 S2 h5 ]9 d5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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