[西式食譜] 蒜香土司

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蒜香土司	【做　 法】 1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。 9 G4 Y9 ~& y1 ^: P8 I/ s5.39.217.77:8898 2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。 ' \7 R" d+ p+ K7 g: n公仔箱論壇 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。 7 @1 K8 x& ]4 e6 m1 S5.39.217.77:8898 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。
【材　 料】 厚片土司 3片 雞蛋 3個 蒜頭 60公克 水 50c.c 【調 味 料】 鹽 1/2茶匙 糖 1大匙