[中式食譜] 蟲草花炒烏雞柳

nt1972

材料
6 h! R" S9 p1 ~: j4 A7 w7 \/ K烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個
( r. X6 k* V% h/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% P1 g- ^4 j# u
醃料- _" {' K  n; D8 J! e3 o5 L3 P
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇# i) @3 `) ~/ L  w

7 I4 y4 @# z% o  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ U( m6 M" \3 I
蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量( @* J  T  ]0 ^. s2 v( f" [

* |9 N% _/ E) v6 F8 A1 R5.39.217.77:8898
" o+ o# Y9 g3 b4 Q做法5.39.217.77:88982 r7 f) R2 y* x- n
1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇# E4 z' D+ C2 w/ N/ `4 a6 @
公仔箱論壇- P. a& ]1 m9 Q4 y' s
2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。
2 ]: a  \  \" Q0 i5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" o( r2 y6 |- ^
3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。
0 J9 S- M, r: _! ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb
( Z$ I. M, v# V/ G" w! h! Z4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
' Y/ N$ I6 l! g$ M, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C. u0 o4 q9 }9 [' U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 公仔箱論壇3 z  J3 i* ~7 w' D

% f. k4 R9 V2 A% z) \. u, Y: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 j/ u" ^4 d9 f8 b+ \# ]
貼士公仔箱論壇" [1 \! s: D6 `6 ^' j" Y( X
靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 E. v) T  Y5 C3 R# u

dickkuok

thanks for sharing