材料& T2 G/ b/ ] ~$ P( @) }# e) t
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇* c3 x- @1 k2 c
& V, X! {! A2 Z4 ]$ O9 O j3 Q調味料
! Z% s# x# w7 v1 C u4 P' K" b5.39.217.77:8898糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量$ g, F* S, N {* M6 Z- t
2 {) l2 ` ~7 g8 _8 j6 ?公仔箱論壇醃料
$ V: p2 F% Y" V, m5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
# M) b# K9 ~9 |0 R5.39.217.77:88981.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇) |2 m$ k6 L, J6 E9 ~# @- L# {' |! K
8 s l% d; e1 d) ~- w2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。( u+ e1 e, Z% @1 N
4 x7 a$ }/ A1 S' Q- N8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
) u, Z" A" _. O9 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 R; E7 S: J6 p5 v7 _8 m4 c+ @; ~6 I
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。5.39.217.77:8898( y: T& B8 `* O1 n
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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