材料" ?6 {3 J: |) P" y; k5 g
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量: }5 t4 l5 t: ]& Z. M
6 n, s" ?! k0 @* a O5 W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 q; d+ h6 Z+ A* R1 T3 `) M9 h公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量, {, y8 ]& w" J/ X" B% T( M
) O. Z+ N6 R+ \2 l3 K# E5.39.217.77:8898醃料
6 b; w. A, D u. H+ D6 @7 f; V9 b5 z糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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/ Y! V' F* e; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 q" C' w& d- Q2 ]. _$ h/ k
做法
6 d5 G3 P/ `9 E5.39.217.77:88981.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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: o8 a" r1 u6 p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。3 n+ G J0 x- K7 L$ s4 E
( |& N/ ?* d8 E; t, P公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! z$ Q- v x2 e1 E- [3 o& V* [
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貼士
- N/ K+ `* J0 g ^+ i2 f* _7 Z除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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