材料' g2 f" ~. o2 c- @$ |6 c a) R* Y
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
8 R( x$ X5 ]$ {9 a- T* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% a& w a: }, n. @糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ t) H0 @3 L' r
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醃料
' ]5 V. q: ?. P0 x3 o公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙5.39.217.77:8898& {0 I+ {' S; C3 V( y- C2 b
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; m9 Q) c6 Z9 [$ m0 _做法
# d7 a: P' S" q- d2 {! W' s! [1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# T& s% ~5 P1 [: D x
y* y; `' j4 ?1 U: f% \) p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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' ^" a4 y5 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇/ D; s+ {& p) j% y
' ]4 v) g( P% Q, l2 i$ A$ g4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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