材料
1 e ~+ k9 E0 O! M1 L: h( R3 T5.39.217.77:8898蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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* c2 l6 G2 F4 z% J5.39.217.77:8898調味料5 n: L: o9 I- ]9 a! }$ h
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料公仔箱論壇) E: @0 w: e1 e" o6 ~4 j
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙" m6 p* { v4 L: B2 I
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做法
8 {6 V0 A9 y& a# f i1 ]+ V$ b+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇( \* E3 H+ S9 X* d
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。5.39.217.77:8898. ^: o5 q( Q: g2 m
; U% v. f* h: h) }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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+ c( [% A6 ^8 C* L# l; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 H* m9 N$ |; n# E
貼士
x! p% t# H& }/ e8 r5 otvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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