材料
6 K2 g% G* J+ _: ~# } kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳條 180克、冬笋（切條） 85克、冬菇（切條） 40克、靈芝菇 80克、唐芹（切條） 25克、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 38克、蒜茸/指天椒（切絲）少許、腐乳 1湯匙、雞湯 10毫升
' J' w& o, k# w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- ^7 Y2 k! M, }: z/ o2 e. M R
醃料
# b3 [% r0 z* ~7 R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許調味料：鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、雞粉/蠔油各 1茶匙、生粉水適量
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做法
0 ]# A' p8 ?, h* W7 o2 G+ I; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊柳條、鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
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F3 f1 `+ x+ [ f F& Z+ _2.燒滾油至 100℃，下羊柳條走油撈起備用。
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3.燒滾油至 180℃，下靈芝菇走油備用。公仔箱論壇& _2 f9 z v+ a1 Y5 `
5 Y7 P8 E4 O4 U! `5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙，將靈芝菇、冬菇條、冬笋條、唐芹段、紅椒、黃椒一起汆水，撈起。
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0 m! j' w* E' T5 T+ g5.39.217.77:88985.燒熱鑊下蒜茸、指天椒絲、雞湯、腐乳、雞粉、糖、蠔油煮勻，將羊柳條回鑊，放入剛汆水的材料炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 N$ `$ ~1 q# l* [0 P/ T
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+ T, v, q& |' o4 s5 I靈芝菇走油可去除草青味，之後再拖水可逼出油份，吃時便不會油膩。
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發表於 2011-4-1 05:33 AM
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