有時，一些“現代飲食觀”其實是錯誤的。比如“食物應盡量生吃，果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 R$ W8 h: q
: N! u5 p/ D5 c& { e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔整個烤tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ ^1 O8 j: \# o# |0 a
2 @$ b" ^. L# {% R英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。, \. Z3 j4 F, R3 b- Z1 A
5.39.217.77:8898" u( u, a7 [ R# O! y2 }
豆類可吃速凍的
% u/ _( }. p& D: u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @: p9 v9 t7 R {6 E- {: i, @( b豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 E0 y% D T1 i6 s
5.39.217.77:8898: q y; K2 f: R* b; d* p7 ?7 a
土豆帶皮熱水煮
& H' Y& R2 Z! H, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H7 _) Q% w+ y- J9 Y- J ~
用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。
$ g$ V, e' f s5 t6 y0 H1 A, O' gtvb now,tvbnow,bttvb+ S& w) X- w, E
燒西紅柿加點油tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 p& p9 [1 }* C7 p. r' h! T8 x
聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 r4 s) N) \. t
tvb now,tvbnow,bttvb1 o' f- E5 \% ~1 ~/ o/ v* W; M0 o
捲心菜烹調要加鹽公仔箱論壇' U6 X# z3 f8 z, C! G) Z
7 J3 b4 V* Q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這類蔬菜時候最好加點鹽，時間不宜過長，否則營養丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。
% h$ ]) _* ]# Z6 I6 S4 u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P1 L% m# y$ h% }9 G公仔箱論壇爆玉米花也營養公仔箱論壇: h3 f9 f7 G4 t0 q/ X+ t. |
多吃水果少喝果汁
/ B. _; J: W' v) z公仔箱論壇水果採摘後應該盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖，還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。
( j! D- S7 r- J8 M3 |2 H6 Q6 k5.39.217.77:8898 w7 g& b3 g' E9 t# T
玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖上。; p) h: j* m8 z4 A4 ^$ f n
( ^6 i2 V; O& y$ Q
罐裝食品可嘗試tvb now,tvbnow,bttvb; b7 {0 ?, ^8 P& @, D; k
罐裝水果蔬菜的營養取決於採摘後多長時間被裝入罐中，以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。與新鮮果蔬相比，罐裝果蔬營養更少，50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。( Z0 ]% M5 y8 G( G# u- K
5.39.217.77:8898 u' s5 X ]& m- M5 q( S- q
[转贴：http://momeries4life.blogspot.com ] |
發表於 2011-3-31 09:16 PM
| 
