[中式食譜] 菠菜鸡煲

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特点：汤汁浓郁、口味鲜美5.39.217.77:8898+ j& m! \9 l; G4 U7 z9 ^* I1 Z
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量5.39.217.77:88987 P2 j5 ?6 G& P
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制作过程tvb now,tvbnow,bttvb7 O- T0 M4 z) ~9 Q6 U& N
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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. x9 Z: z; a: O5 x2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。5.39.217.77:8898* f% T& w) K; T4 t