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特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 D/ W: i/ M; m0 }! s: \1 l4 H
- J; j F- d. b0 {tvb now,tvbnow,bttvb制作过程7 Y6 V! c! O5 }, F( _: X5 ~
% d# M* [& H% [" \+ z* v) otvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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) b/ t- f# x" d3 ~5.39.217.77:88982. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。' h7 H6 Y6 _' Z( D! S$ r
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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