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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇- P+ K* Q3 J! J
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1 i) W$ v5 Z1 q: a& S; b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。' F3 [7 i$ t& {/ d7 {
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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: ^0 M' `9 z9 y, X(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。( C! a: |' Z! b" R4 W" M, j
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。: d9 M' O& y( y* Y0 M, \* m1 N
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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