[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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5 Y6 I8 u! O) I' s. |  `+ g5.39.217.77:8898口味：鲜香可口tvb now,tvbnow,bttvb4 i* n6 H0 B, a  c4 w/ X2 v2 D

2 {. t; E; G% m, w' i! @主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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- h% ?5 f: s' q* P1 x公仔箱論壇(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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8 `9 f; _5 M- l* s* [+ }8 J(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇% l! X9 ?4 o1 r2 }