[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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' v, v( e7 u- ]2 r0 Atvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜香可口; F& E! Y. |8 e4 y5 i
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。$ N0 |2 f+ g; I3 b2 b* }
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操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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" s  j& n  _+ x/ j# o(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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0 @! R' x7 X' W6 \  ?3 |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。. J) \8 ^0 T7 f' L- w0 u

/ E$ a7 [6 A4 j$ E" X" q+ f(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, h8 v! x* Z! r% }