[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。3 P3 h) [; M& \( x/ s+ I

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5 @3 u) c) E) a! a(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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. J% b5 Y' c6 C5 f6 a, j(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。  R5 i2 O$ ~( L7 K6 h, p# j
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。公仔箱論壇8 }/ ?" P. k  `% H& n1 c" S
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 m- L7 v( h0 r/ ?. k% d