[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。. s( Q$ f* o1 Q$ c

! Z+ B# H- R- E3 z0 F, B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:
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3 ]5 Z3 Z. J/ Q公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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5 P% ?8 x- \8 N# V5.39.217.77:8898(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。% W: W3 {' k' U* H2 j

8 `1 W8 t# X; n  k# u- v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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