[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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4 |7 ?3 v) e; a: S口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb- |0 D3 n3 D. b

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: n/ k/ w' `$ o2 L) k7 @* _公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。公仔箱論壇5 `1 M$ S4 W7 C* U4 D1 Z9 m. S

- i/ _' y) e1 q) s% T0 q3 y, K  Z(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898: }2 j3 c3 r5 X# H# k" h2 e/ e

/ e" |" Y9 _8 d- P& e2 Etvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。5.39.217.77:8898& ~0 m( |3 a# A3 U
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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