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: Q( F' N9 g/ i [5.39.217.77:8898材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)5.39.217.77:8898" Q- \4 K$ f1 J- V# B2 R. g' p
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! ^2 Y( T) N K) w" s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb! i4 F) |+ l- M
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& c4 G" T$ u$ ^! R2 ]" q5.39.217.77:8898调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)* A* w/ p8 z3 z
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/ G) o9 {1 Q2 |做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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' m: Y' S9 t9 ^/ c: b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ r8 m2 b7 V0 M
3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 v& C( M* C a7 H2 g+ K
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb) i6 ]! @* i5 Y
, p' l/ u+ j# K$ t# \: D9 z公仔箱論壇5.39.217.77:8898# L8 S! m! T: o3 ?$ p# ]
6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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* }& X. e. y) c% u7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; ]3 B; a3 b0 K: Z% ^- Y/ b8 m6 n
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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