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: Y: H# V* u4 c5 ]' l4 m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 v3 H; v8 _& y. F
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)公仔箱論壇7 o+ X# R0 S# o$ `4 z& r/ E
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)tvb now,tvbnow,bttvb& p! |5 N2 [9 H3 |; z/ |# ^. N
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做法
: |. H& s; r% x% F, Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 _: D. H4 q$ E! a: `6 e
; k$ V0 f, c' h: o8 Z) s( }公仔箱論壇1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇* f3 V6 o0 D* ]( a
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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: x+ u& {, `, Z% i% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c: h9 I9 Q2 w6 X3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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: H+ W& C6 Q+ s' n4 ]9 R" E6 J, B5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 " Y) z4 w0 A5 l% r) t: A
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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) p% X0 V' y. w# D8 V' Atvb now,tvbnow,bttvb7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: A( O3 U1 m- _1 K
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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