3 L e* S. K+ V3 e3 c; Y
7 r) D$ b( {% s+ r$ R4 b4 f5 p5.39.217.77:8898材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
; d; d4 C1 Z' X& \, t2 ?. I( k! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 B( s% P1 h$ R
5.39.217.77:8898' M' ~: b" N4 M* l- q5 P( w
卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
- n: ~) o' |* ]) Y3 d# `* f公仔箱論壇/ m% |% T# S! p& V% F# W# o
1 T8 |1 Z* Y, m# C& g9 U调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇2 D) g- U7 A- {
5.39.217.77:8898$ X* V9 k8 Z' I" s; o
4 E6 R& x- ^, E( c做法
- i/ d' N3 c4 B0 f! ]5 z5.39.217.77:8898
8 u* ~, n D, F- o
( c/ k9 H' c( V, J5 c1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
$ t0 A3 v0 @8 B" O3 \% R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 D) j4 G0 d% g
# {5 l, _; o9 t3 ]3 g' A/ K
2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
) k& X# K5 ~( R, }' i$ X& }6 G' L1 {. m% a' S3 {4 J" Y& l. r" |
% L8 |) p7 n7 b0 ]4 f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
+ {% H8 |1 W( i, F. L7 U( S. [
e! J7 c! v. R. A4 G' ]tvb now,tvbnow,bttvb
% R5 v7 ~/ T; Y4 y U% M公仔箱論壇4 烧热油，将排骨炸至金黄。 1 Q' d2 n9 K! a0 B
0 |6 ]1 n2 O% h) S. w, l
' @2 u, }7 z5 h/ C4 W' \& g公仔箱論壇5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 ; y7 N. m# S) S) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 z5 N7 N1 t0 O) `+ d8 ^
0 ]4 r$ @- D1 Y8 B6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
+ D; q6 j: S+ z6 n+ Z% {6 k公仔箱論壇
5 c* e' d a% J6 r5 g0 E7 U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& {) d! G5 a9 G( Y9 g
7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
7 ~0 A6 [. H' Z# _' h3 b公仔箱論壇0 a) \( b. Q/ Z5 E9 k0 o$ a5 D( Z
| 
發表於 2011-3-31 02:53 PM
| 