材料
1 x; j- Y% X2 y: G7 j7 b) m8 \2 G帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克5.39.217.77:8898- L% z7 d* q. L* ^' k- m
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& A7 q& S# }4 I8 u3 g0 |做法; `% n# e( I) z$ J. \( p( P+ i* I% i
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。- v& D0 J! Z O
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* Q/ `) F$ B+ X) ?
* w' q/ P+ x r2 @# `公仔箱論壇3.將鍋取出後加上芫荽便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& j2 M; S1 c7 X' _" }8 s8 @
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後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。tvb now,tvbnow,bttvb2 C( R! m% d6 {" I6 p
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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