材料
" w+ n+ o+ j5 G; j3 N3 J, J# l意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }' y- {8 J; _8 L6 V% d: [3 t( J/ o
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做法5.39.217.77:88984 C& d! ]. W9 u! I
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。- O) q5 g, ~5 I2 M# Z2 V
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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* W+ R4 w* T, p- S, i5.39.217.77:88984.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。5.39.217.77:88984 X" v ]0 K8 a" K9 K+ z
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ X8 I; e! N. J
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如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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