材料5.39.217.77:8898" g; c: m# A0 c5 ^4 N- f
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙5.39.217.77:8898# j% e: y7 a0 [& E, r, Z" A
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% v" k3 g. h8 N" ~' g3 }+ \ ^8 D公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ e6 N( p, a0 l0 T) x
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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* [3 l: Q7 K% b- V: v2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。& ^& o* U5 Z7 _! I
8 Q2 q- H7 D$ ^, w5 i: f3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。公仔箱論壇# y" A( k9 l4 G V; P/ x( d
" Z$ O% C" n4 n) Z' T: |5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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挑戰後感公仔箱論壇6 z! B- m( p5 c, @$ k0 y
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。' v% e# ]: b+ C& N5 s2 Y( V% L/ s
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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