材料5.39.217.77:8898, s% [2 Y0 f9 Y- k
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙; a; S% ^# e* E" W4 X4 C. [
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, L( P* E! n6 t$ k0 Q9 Y7 q9 r做法
9 L! M& l% S" | I% r1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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& t# j" l5 j* u) g9 S d5 B3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。9 s' k7 a* E. Q4 B8 J3 T' a
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。5.39.217.77:88983 T$ Q/ X* Z' D& ^1 H* e. B, @4 T
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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挑戰後感3 |3 Q: F% L& Z6 ?# e$ X( v
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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