材料
; f8 m1 o9 q* p! k* Z) B0 F意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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+ I/ j1 u+ C( X" m$ T" j7 o做法公仔箱論壇- | s9 A" U% A- C# k8 J2 h$ H0 _
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。5.39.217.77:88982 n9 [: `! O4 }6 s; n
+ e6 g8 k. H- X2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。公仔箱論壇; L: R r$ l, d8 l' J$ M
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。: o, ]3 I: E7 o
* e7 Z; g0 Z# p4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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