[中式食譜] 鲫鱼汤

jljiang

5.39.217.77:88984 h4 s% D+ D. k( J- Y8 P. a
5.39.217.77:8898$ i0 Q: ?; W* K  h" g* N: S3 J
制作工艺:煮3 O& T" V) I" c" M; d) l

( d6 B3 C1 h2 p/ Y, K公仔箱論壇口味：甜、鲜
9 `( Y3 ~* n+ ~: v0 B* h5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 C6 Z* c# x' N' x
主料：鲫鱼。- w- B5 B$ {8 T3 Q' Q0 d

: ?# P# }' c7 [' j0 u: C. \操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 o7 x* R1 K3 {

; R- O* N: D/ E7 ^' {6 _% t$ \1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 L. d, V* @, \6 S, a
5.39.217.77:88989 V5 C- {, f: s4 Z" o# t& E: Q# H
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；tvb now,tvbnow,bttvb* S) V, Q+ K6 ~3 B, e

# `/ f1 n+ M  \" H3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
% a: p0 v0 A1 h1 z, j* F8 t: m) ]/ O; e& g! f
4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
5 a' i' t, N- p, E- P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b( l- Z( Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
' r. ^4 x" o8 [# p7 m公仔箱論壇
5 b: h) c$ C3 B5 S0 q# T/ I3 F2 ]$ Q( c6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
/ C, a- b0 S0 H$ B# V7 N8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- `" _! a0 T' g8 A7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb: A. U* y+ |9 Q* `" H$ l" z1 T5 \
& J5 n3 E2 T+ l: t  X& u
8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) Y- O0 g4 g# Y( @& I2 }. a  j+ T. V# f
tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 j& j, a4 B- X, U
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ ]7 y7 k5 \, w6 Q3 a& \; S% x

) f7 b! P8 P; @* k2 ~1 F5.39.217.77:889810、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
, v1 }* z, `; P/ d6 f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]1 a7 T3 |# Ttvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。. l4 _+ P: L, D5 O/ b

4 a; G5 U7 ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。5.39.217.77:88983 l3 r& K# U; p% E& X$ W' N; N$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* y& D0 C7 u9 A: u& G
13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 K  E0 c$ i  F