. h5 ~. c. Y, C) ]+ V- Ttvb now,tvbnow,bttvb3 h& t, t* v5 c4 O" M
制作工艺：烧
, V4 r# k$ I% d% A7 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇& E8 m$ ~6 ^- H5 X$ r" t) r: Q
口味：色鲜味浓5.39.217.77:8898% a d3 O$ j5 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 S* M6 N1 { m
主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。5.39.217.77:8898% i% @. x# C, C& L7 `% k; `
; s2 A: P1 n: X- x4 ?) H$ X* T; T5.39.217.77:8898操 作:
+ I" H) b! H4 u- M- |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P1 m6 x- h9 n+ s( f公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 P# f7 U3 {7 U
) K* r/ f4 }/ Z* _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；tvb now,tvbnow,bttvb; y5 I- ]' Z! t, F2 X+ O
3 p' L [5 z) d8 K3 [$ ]! \
3. 洋葱、青、红椒洗净； |/ c s; v0 Z" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 `, Y4 b) A& b: l3 R
4. 姜、洋葱擦成细丝；
" S/ D7 R, P% s; ^3 W9 x1 ]7 g4 f' l6 j" q/ L! ~, E* a$ N& ?8 ~$ F
5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
! C, j4 @& I* ?8 [ }7 {' S8 S! Z5 _( G
6. 蒜拍碎切成末；公仔箱論壇, f7 l5 j& N" A' \' F+ e5 l1 _* _
* [( Z# r) P( w+ B& C7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
& s4 \: V" G# Y# D1 x5.39.217.77:8898
- P% K% w* I$ [7 ~4 j8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
. J; k. p% X, _" k$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, R6 y" B" p$ O" c" o! b
9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
. C) }+ p8 _# ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I4 C, g. ?) C1 B7 ], [# ^
10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ O/ T z' Z5 h- D
7 y; R1 x/ t7 x5 x/ L+ i5 [5.39.217.77:889811. 炒均后加入水没过鸭肉；
4 z& G4 w v0 q1 k. V" }tvb now,tvbnow,bttvb
' w" q2 I% J- i% e( H5 O! }9 v公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；5.39.217.77:8898 h# V! T9 U m% l8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; \* f7 U- J! g. H: V
13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 # a0 P$ w& Y$ a4 z1 D! A% _
| 
發表於 2011-3-30 07:40 AM
| 