' q J# ?2 y% H$ n: Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. C* N& @, u2 l
制作工艺：烧% x& o& j2 D. h B
+ u" w! o4 e3 w9 m* \$ _+ k公仔箱論壇口味：色鲜味浓
; ]% t6 B' w% i* s3 E5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ~( e/ ~2 q$ t. s' t
主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 w) P+ }. `4 y' g3 J% u
tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 ]6 L' k& v: w, G
操 作:5.39.217.77:8898( D, ^! J$ L4 {( G1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, J! u5 X* D
1. 鸭肉洗净斩块；
0 `- G! o* _2 D1 r7 G* A公仔箱論壇
* G9 d, d4 T5 _" {& ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
7 z! @8 o3 n- ^8 Q0 b% i* v! z1 L
, J1 I3 |) M- \* U5.39.217.77:88983. 洋葱、青、红椒洗净；5.39.217.77:8898+ Y V2 j: H0 I8 B# o& N
5.39.217.77:88989 y8 z) s) i2 }) {5 V
4. 姜、洋葱擦成细丝；tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 z2 A( ~" D
8 X! r, Q; [1 F C: ^& L: E" ]5.39.217.77:88985. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
; f2 K0 E. H6 R# P* a% j, C; Gtvb now,tvbnow,bttvb
, p( ]& c8 @5 i1 S+ Y; Y" m6. 蒜拍碎切成末；tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# l+ m* ~ I# e8 Z) F
, t t% j. B$ \* I% b, d3 a5.39.217.77:88987. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；5.39.217.77:8898" i" j0 N6 C9 o6 M
& g% c1 t! f8 @% M5 G: s$ e9 ~
8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
6 |6 M0 \6 [8 s5.39.217.77:8898
0 W/ ^- q( g% f! X e% V: B" [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
& L$ V/ e5 y- `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! Y3 o$ N& q$ z x1 G
10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；0 `% s8 b5 P$ [6 _5 \
: T4 \$ J* @. \9 x9 |' ftvb now,tvbnow,bttvb11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" r6 ?6 H* z; Y9 z( e) U
5.39.217.77:8898# |; B, o: q- r0 M% Y3 ^
12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
6 g/ J1 q+ j% W8 S- D2 b/ W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H) M* Z- Z( p$ e2 y/ D' F0 k4 Wtvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
: ?( F ~0 x+ y( t4 J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 
發表於 2011-3-30 07:40 AM
| 