材料
0 I8 f# A3 m, U9 f免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙: n. E! j! N' c/ `; M
$ z3 z. h3 }, C2 Y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n& _% t7 ~; A, m' g, B做法5.39.217.77:88981 k# ^% r# e$ S% _
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。5.39.217.77:8898# `# k' T4 _9 w2 W
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2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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) v3 j; h7 S; N4 Y' o9 ?5 c) |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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