材料
2 Z) _$ o, Y6 C6 }7 {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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. C: M" [3 a6 k8 C. `6 B% d3 |做法
/ ~4 Z9 z ?# |& ~$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。" U7 D# ^9 V+ e9 v2 }* M/ ]
9 }# w9 ?% W9 f9 {9 ?# E+ j' t: Q2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。公仔箱論壇9 \% n3 @- v6 i. l4 N/ a+ N7 C
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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- i6 J: _# @& H% R4 u( @4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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; f9 z; Q4 q3 U! h9 v- t3 @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇$ p( O& l; L$ [) V1 Z
豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。! f4 D6 \1 k+ e# f. s, x$ \2 a( E
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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