材料5.39.217.77:88986 t Q7 [% a9 G
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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/ |$ z6 i6 O; t) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 K0 ^3 H$ D4 `8 `2 r( Q公仔箱論壇1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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1 p+ f, p9 g7 ~- F5.39.217.77:88982.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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\8 _0 i3 B+ x) }3 \6 M: K6 S3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。5.39.217.77:8898. F1 ~* D1 c# S2 b: U( E
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 ) `' C7 H& t% A y9 Y4 @$ x
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) k5 R* y9 W' m3 U: g$ o1 \公仔箱論壇豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。7 T5 Y9 u7 N. J2 {: A+ I. m
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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