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免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! N4 }& Q8 y4 I
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# g3 X2 D$ \. @+ Z6 i# c5.39.217.77:8898做法
4 l8 e/ w( o8 A' o- x% U1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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9 L& l" C; \3 l' o* Y5 |5.39.217.77:88982.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。公仔箱論壇+ C9 A7 C5 I* U7 ?
& n2 t& r) M8 y/ W. C+ h3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 W4 W2 Z# R" ]7 {3 W
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。5.39.217.77:88981 q X; M4 K! o& o7 O( }, x
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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