材料 + e) m! {* L9 O+ S( g& I
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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& L5 ^4 E5 S: g# r2 }5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w z5 _+ {6 V3 `
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H% V9 F+ z: q' V& e% l8 U3 Q$ n
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5 I! u9 @ c' z2 I1 |& T: m公仔箱論壇做法
5 Z: k. s* S1 l! X8 y" U4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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0 R; W) M, s8 D5 M% F( y' \2 d5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* t G6 y+ h7 N+ V( J- u
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炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！5.39.217.77:8898" ]3 q* g/ c0 }2 I0 l+ u
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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