材料
0 e/ U2 G2 W; w6 r2 O8 E: m雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
j, `5 t/ v% {5.39.217.77:8898
7 T! a) |, ]1 t3 F2 ?6 h) p3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5 ?, |" S, G, b+ m% v9 ~
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
* v. `+ B }9 ]$ p( S; ?3 H0 C公仔箱論壇
) K- i2 r7 X! e" b* W$ v
3 W$ M% q/ g3 n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* [; N( \5 ?% ^# u7 d6 p, k1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
" d H, ]) |' u) F1 F2 H3 c# N S5.39.217.77:8898
" b% d- Q. E. x7 @) |7 {5.39.217.77:88982.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
' N t0 t2 j: rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# x" p7 [3 f% b2 ^- |/ z0 w7 A4 j' _
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 5.39.217.77:8898# d4 W1 V) ^8 l5 S9 U
% ~7 _# l4 ~9 s
9 Z0 i; z) t7 ?( o7 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
# x$ B* y9 v/ N. Z5 T2 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！5.39.217.77:88988 ^2 p* w$ n$ J: N
|
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 