材料
+ d( F, T7 P1 U+ p7 k- R雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙公仔箱論壇6 g3 m% Q8 M, W g7 ?
5.39.217.77:88984 u/ {8 v: U) z/ o; F ^7 |$ }6 K
醃料公仔箱論壇2 I8 n* @. X B, S% [
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
: s# c/ L9 W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 P2 b+ v" c0 t2 X# p5 \
% [1 w: n9 h/ m8 [* h4 m/ ]做法
4 q* z% k& Q# _ O; g7 _# z5.39.217.77:88981.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G L: x# f8 G Z$ s
* l/ k$ ^! ?6 _ B公仔箱論壇2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。, _* S/ X/ T: T/ }
; ~( |! b* E! `' a4 q F3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 _7 C; P+ ] a6 U9 M
) T: W# A y' N/ D. e% r* `公仔箱論壇+ i" X, M$ p8 N& z7 H" P
貼士5.39.217.77:8898+ l! y/ P% C5 _- Z' u* E9 X3 d
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
( v1 u4 e9 F9 @5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 