[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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# R. K; }6 y/ u" [0 Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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先小火將內部炸熟
2 x( }; q/ A7 F% M4 i0 l再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇9 u, W* n7 B# b0 }8 L& v' z
真的蠻好吃的
. Y+ L1 u' ~0 l6 h/ b& E& O5 J在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 v0 m3 d5 J) h
還是自己在家料理 好吃多了