[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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: I1 v5 _  Q4 J' X3 A' p" @不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。公仔箱論壇7 p# ^& ]0 D' p2 {* U% C; z" p

kkcityman123

先小火將內部炸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ H0 g# x  A% m
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
6 n: J, o1 x$ k( e) e2 i) `" x真的蠻好吃的tvb now,tvbnow,bttvb) z2 ^$ D' Q8 d4 p' J
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多5.39.217.77:88989 B- O& ^% j. f; ]% }( Y% q
還是自己在家料理 好吃多了