[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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, G3 k3 l1 I: ?! V' \* l不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。/ @0 p! K+ Y8 @

kkcityman123

先小火將內部炸熟tvb now,tvbnow,bttvb! }" V  @! B9 P9 R, d
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出5.39.217.77:8898  [% C' C5 h0 b7 q% l8 `
真的蠻好吃的
! O; x5 x+ O1 L; P3 x0 H# _/ Q在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
7 U4 H' g8 _1 Y" v. {& a4 ttvb now,tvbnow,bttvb還是自己在家料理 好吃多了