[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

6 n# C. D' M# c2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

先小火將內部炸熟: q; P3 X4 v: a3 q
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇: ?5 M# X' X' D* _& [/ \
真的蠻好吃的
' h$ o1 [- l9 |2 a+ P/ K3 _. n在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% N  G/ j/ K& D7 N
還是自己在家料理 好吃多了