[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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% D& B6 Z' S8 W" X; I9 qtvb now,tvbnow,bttvb不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

先小火將內部炸熟
4 }9 g- r4 R; V6 \; `, z/ ~再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出9 q: b. N* J6 Y: u- C! W
真的蠻好吃的
. @  A! M) t& d. b$ p' H- Etvb now,tvbnow,bttvb在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多5.39.217.77:8898% e( I' e  H. ]) k1 K9 N0 Q* M2 K" r
還是自己在家料理 好吃多了