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S3 P0 P, _# A+ z公仔箱論壇【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 F) L) S4 p$ J; i( V
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1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。; P& G: q, O( }5 y! p
" V. M9 y6 {- T3 q( b5.39.217.77:8898 2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。公仔箱論壇: v$ Q/ \. \ Y+ x4 @ p
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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