[中式食譜] 五香排骨

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6 }; C4 P. W$ e1 ]- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: e+ g7 ^, ^  D2 o
大里肌排∶2片tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 Q9 \5 T  l4 ~

6 [, \/ u: V( K0 b+ u! s! n【调味料】
' k) v2 _1 z2 @, L蒜末∶1大匙( L* x: ^" {8 X
辣椒末∶1大匙
& D( ^4 X( c- ^2 B8 o, b0 A酱油∶2大匙
3 t8 Y6 [! x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙0 p$ T# w& p. M1 Z$ J7 q
糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- Q7 `- b9 n
【腌料】5.39.217.77:8898# Z. v1 l8 H& C8 }( e
酒　∶　1大匙公仔箱論壇# s1 e" |, |) j! z, r
糖　∶　1小匙
" {; A% A* E+ x1 ~! J0 O  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐　∶　1小匙5.39.217.77:8898( f: D7 i3 T/ X& g* |
五香粉　∶　1小匙8 w9 I- V; G, }! T' j9 t7 U
地瓜粉　∶　1大匙" \7 _3 F$ L; j

7 w; d3 g2 P( U; K! d7 j2 `【五香排骨食谱/菜谱做法】1 j% x$ p" ^/ v6 l, M
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
: U0 J9 L) D, rtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
6 U8 j4 e$ Y# }9 |公仔箱論壇3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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