[中式食譜] 五香排骨

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" w# u: m( z9 ]: D( F9 v! }- F3 f【材料】5.39.217.77:88986 I2 i* D; P( A9 ?/ c' Q) q; L) }
大里肌排∶2片
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【调味料】
8 W5 I. A! p& o1 }# o8 N- m- o" gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙公仔箱論壇6 }. X- H# s2 k* p
辣椒末∶1大匙
' S) h) b& K5 _1 S/ k酱油∶2大匙
$ N: M: }  v3 @. H% _" ~2 g8 J3 c5.39.217.77:8898醋∶2大匙5.39.217.77:8898* k+ m+ Z. m/ T% b& ]  F. o' W- r
糖∶2大匙3 |! ]3 S/ k$ @2 r$ B7 P
【腌料】: V$ b3 d. B" t. X: _
酒　∶　1大匙
( X2 D/ y0 G7 H" [; j. p& z糖　∶　1小匙
* t% G  C# @! \# r; E) W( H. e0 [5.39.217.77:8898盐　∶　1小匙
6 P: K+ n4 o$ r0 \tvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙
! }2 S$ E) y$ x$ m$ A2 d. Q3 ~7 {" Htvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉　∶　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 \8 b1 G& l/ M

& D' a3 b- e9 `( j5.39.217.77:8898【五香排骨食谱/菜谱做法】* Z. j# V9 M: v1 V
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
9 T0 X9 x9 U- k  |& J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
) T, ]1 \$ `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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