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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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# n5 ?( D3 |: C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)1 l+ ^0 }7 i8 ^: | |0 R& C, s8 X
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做法：公仔箱論壇2 j9 h( L" x) p, o2 f
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ Y. j' P# n: ]0 u7 t6 Q
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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: h3 b3 M1 Z; i" b6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。9 Q/ }! u# f1 ]& w
8 @: {* g S9 [2 [5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。5.39.217.77:88982 V1 ?, B& Z& n* R6 D( B
2 M) u% \$ o# O5 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 J; [. R8 y5 i5 f/ l+ C7 y
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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