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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ A3 D" \( F3 ]% u0 e
) n O0 P. h/ Y4 x做法：
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。tvb now,tvbnow,bttvb% C& m3 Z1 A5 c6 M$ N# R" Q/ `3 Z
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。5.39.217.77:8898, c1 R- I- s H2 n" E0 p! V
* V: M/ e/ N* T5.39.217.77:88983 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb% a: a- m. ?% D2 A @1 r( H
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 公仔箱論壇5 A k/ u" ~" \6 C' @9 }2 r
; \# H. R: ^1 p1 X9 X# p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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8 L7 H- r% D/ Y5 Z4 ^, c3 J5 g6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。5.39.217.77:8898+ |5 b8 B7 b, n' ~ P" m) \
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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