公仔箱論壇7 [# L8 Y1 s$ \* ~9 W
. X& M+ T- p* {5 s" ?
材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)! s, ]; h- o/ m
& h3 C J! f( q- ]+ T* Q5.39.217.77:8898调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯): D! j- u: R4 S* W# d
tvb now,tvbnow,bttvb% W4 i3 f+ `' e+ v
做法：
4 A+ L" |/ s0 k( T5.39.217.77:8898
- t3 |6 _. j9 F* R1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 }# [3 W9 `
0 ^' n9 [' I+ h3 h, L C2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
( g/ ^/ b, C6 E2 T4 |7 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ q9 v( W5 g. Q' v; [8 [1 N+ e
3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。5.39.217.77:8898& v& l1 S" M/ ~* c8 E7 a
0 w* l/ ?" x: x- N' o% K: x4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 公仔箱論壇$ ]) L3 @! ?9 Q! e* \1 T, z( u
3 j. C$ m2 R" Z* o T$ c: T
5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
1 H$ ^1 i' J& Z9 ~' p& Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 m( B0 v, ~- W$ Z/ a( t% m9 J
6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
0 _/ ?, z- h) z* l. B8 p9 s4 U公仔箱論壇
8 m( W5 W# v, k i7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
1 W5 {& ?' m8 q, i9 R& B0 y5.39.217.77:88984 w; `+ \; [$ n- K
tvb now,tvbnow,bttvb: a& P* ?, r/ T6 ]3 F
: z0 o% g: y& O: k( d3 B' G |
發表於 2011-3-29 07:37 AM
| 