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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)公仔箱論壇) E$ Z- P/ D3 i, [. r
4 B, M8 }2 X$ g' e& a% y3 [5 t' n调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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( G, L0 p- O: A- C; }5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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* n/ n E7 K4 p* k* H% Gtvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。5 O2 P# l4 w @' a0 i- E% b
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。tvb now,tvbnow,bttvb" J' P, u: {; g- E7 {
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 T2 @! t+ J. d7 u
! T# T+ ^" n& I! M5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
, K* R2 O/ M+ z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ N. {3 C3 \6 R; s
6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。5.39.217.77:88982 e1 Y# k/ G* X# {# H
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。2 @5 R3 h* {! d5 w, M
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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