材料6 U( g$ L9 V9 w: K
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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6 ] s2 V0 H- o0 ~, _; E做法8 s8 y: r- v5 `5 p
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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0 B5 P& Y# r5 b, t( X" j5 `* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 \ y% W7 L& B7 V% n6 a, f6 Q
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4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。5.39.217.77:88983 o& p! q: X9 o) n7 U
+ Q7 A* h: i l7 o( u' i5.39.217.77:88985.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。5.39.217.77:8898$ o; x, K' ~8 Q* E
/ d% ?( Q4 e/ X! m5 W5.39.217.77:88986.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) b1 g0 y2 R0 f" i
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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