材料5.39.217.77:88985 B* _6 z2 Q# y6 h3 I
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許% s4 z, T; L( d" k
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做法公仔箱論壇7 s# p& _. U, ^2 l7 k+ V- k# M
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。. `" S7 R1 A$ Q" g; Y P
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ V9 z; Q' Q! M( |
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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$ `+ ]; b4 y6 ]7 c4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: f2 b: v+ H. s i
8 `0 ^! h8 }( i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。5 Q$ y1 x! H4 x- d: P7 K
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。5.39.217.77:88981 {; ? D8 v5 m4 B+ c7 z0 R
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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