材料
% `( y5 N6 h, s( Z2 ~麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許0 H2 ^3 }: J6 u: D8 w: s) W
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做法
( o- [" z* E5 ^* @5.39.217.77:88981.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。5.39.217.77:8898) U8 a$ M6 ~* Z/ h
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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/ I% K7 q7 o+ s$ w; L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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6 k2 t3 P6 h9 _% T, |! X( x& Q. \" p5.39.217.77:88985.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. o) Q( L9 f. O/ U5 Y
) V2 R7 `* g. Z( ^5.39.217.77:88986.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。$ Q k* ?, T9 Y
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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