材料
" L( A# \$ F& N6 I5.39.217.77:8898麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇3 L0 u5 @0 X# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' M9 Y1 V4 \2 @4 L
5.39.217.77:8898& {( D& E9 M6 E& q
做法5.39.217.77:88989 j8 U/ a0 m0 \) U
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
- O" s) Y" p# e2 ^% u
; `. t h. ]8 D( P6 t2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
! w; c5 \7 j" i d V公仔箱論壇9 _" r% m g) j: s
3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。公仔箱論壇8 M2 y' L0 U+ W, z3 v
% J3 E, X4 b4 h ?" m* f3 G! N$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
! F* F2 p* c0 _% K+ q' ~4 [% b: y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb' k4 B9 {% F* n3 W: [
5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。4 o+ d1 l. x5 a& R5 t7 G
tvb now,tvbnow,bttvb {: J$ ]( @* A# R) g
6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
( H4 R$ D! _, m O+ G- Y3 a |
發表於 2011-3-29 05:08 AM
| 