[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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材料0 S6 l. C  s0 N- ?  V2 W: H0 M
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇( l' C2 F( x% I, {+ V# ~9 ?, R
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$ _( N, L% W' E: ]5.39.217.77:8898做法
- V' w/ q# |, x9 ^& k1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。& _& V& k* d3 j9 y7 P. o

  \+ j1 a9 O: ]% `3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。5 U8 ?8 ?  v: v& C: `# a! i8 W; c

5 P# c& e$ Z# X5 s; n5.39.217.77:88984.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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