材料* S, P4 r6 V; w. l6 q8 t9 M
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許4 D3 D- d0 ?2 u! }5 i3 S+ D
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2 n4 K+ G8 V' r做法 5.39.217.77:8898! E. [1 K' X% [- H0 r
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。5.39.217.77:88981 M- W5 J. ]- |
1 S( [3 B0 X7 w3 i& w5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。5.39.217.77:8898" {+ b! {5 x! _" d
2 x6 b+ a; a' u, ]公仔箱論壇4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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