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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb! q) V0 q; I3 }% Z1 |; W1 _7 O
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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m4 Z0 V5 g- P8 t1 T) _tvb now,tvbnow,bttvb2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。公仔箱論壇- M* h3 l6 v4 ?# \4 ]4 v0 s& i0 b
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" e6 s2 g/ x) C' `. c
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 公仔箱論壇; u' ^4 d( F; i: N: g
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! I+ Q7 c @9 {. l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。1 F7 C* A" J' h2 c: R$ s$ m5 W
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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