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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)0 s. T2 x( _3 I5 \# z t
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( {0 T/ }' f4 e2 [腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T5 K7 A, C' U: ~
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.77:8898( U. c& ?/ _7 O% t# F# l" [; a. H
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做法：
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7 l+ e! P% F# {. S1 L, k1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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) c; X! | y& O( E, M" r5 K! b* s |2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 3 Q0 r9 D$ { r& z9 r/ B; G) u# Y+ ?
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0 m+ m/ F. h% O, ]公仔箱論壇5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。公仔箱論壇( r+ c) b/ F; z
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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