[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇8 b9 D' C# A$ |) X
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9 y4 j# q% X. o# D" V  ]公仔箱論壇腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)+ v3 ~' U1 X7 g3 @0 C+ P$ V
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: |, }) k6 b, c# a7 P5 F' {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb" R# u6 x8 Z8 ^9 {( _

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. R. K: p* ]7 i3 f& A( {, r* m6 P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 F" U6 Z" L1 W/ E; G0 B

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- p+ n# V0 v! v1 c1 J  t) C5.39.217.77:88981 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。公仔箱論壇  b( e/ c) g1 J1 {5 X

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+ G# Y/ T  U) R. y2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。- z0 G" G$ p+ @2 p/ D
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! b3 |+ X/ o  J" Etvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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# l) e- f* j8 e  u4 ~公仔箱論壇4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。公仔箱論壇( Q: {6 f) t: s8 N9 {  }