[中式食譜] 天麻燉魚頭

nt1972

材料" i4 ?. b- w, o( S+ Q6 Y( d
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙/ ^" S+ W; x. U4 V" a7 P: r) N
tvb now,tvbnow,bttvb: Q, W% r4 N; l& s, J  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 B6 T+ E7 q, u) B7 U! s$ _
做法公仔箱論壇- ?7 U+ ^1 f  a! I3 B. [
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。公仔箱論壇3 e  x( _$ O" r2 _) H0 a
( U; r+ k2 f4 A- r$ f5 _) _2 I
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。5.39.217.77:8898* |- [# ~) W# ^8 h
5.39.217.77:8898# z8 o3 D$ I* N  _
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
4 a3 E( m" L1 V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 K8 N$ B+ F5 p- Y& c+ M2 }" \. x4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 公仔箱論壇/ r2 y- E8 g* K) o; i: b; Q$ }2 b

: v9 O6 |' N$ Z& Z5.39.217.77:8898
2 t+ ]7 h- X- D" }' }; P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 R& [8 ^: J) Y6 u4 u
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。