[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料5.39.217.77:8898! y$ B7 G9 a4 l
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- e0 K+ w1 g2 O$ `

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/ G$ C% Z/ y* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法8 y5 N7 Y% T  x+ E2 s, `: {
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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$ _: n' P( I6 B8 _) B+ P$ b0 U. U' o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
' m! X1 w$ ?' m5.39.217.77:8898/ F" }! B9 I8 u/ K4 V6 ]  ?
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s: m2 y. ]5 h9 K5 |; S

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6 y; p/ r5 H* x7 E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( b. G6 p: c& i, s- f/ T. L
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。