材料5.39.217.77:8898' V) e' _0 |# v/ ~
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
6 t6 z5 o# f/ Q; i8 @* Ltvb now,tvbnow,bttvb
" p9 U# x y# T6 @6 m公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb: ~! w: h' z+ F
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
8 d' ]' A* d3 N0 O" x; i& r/ w+ t5.39.217.77:88980 ~4 T/ O. ?8 P' o X
' m4 J% E8 X! C6 w9 Y$ k0 a
做法
/ F+ L+ d a6 N5 @& |" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 X: |6 m* y( }8 }+ L3 W
8 y( Y& I L; c
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 P! Q4 H2 `2 ?0 z# c
4 e% c" P% V3 I( |. y d3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
3 ]# \9 B( b2 F4 Itvb now,tvbnow,bttvb
" \, {# b. Q8 e( K公仔箱論壇4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
/ B9 t) Q: a6 g( l" ?5 \+ d. ] S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \) m: t4 u& ~3 N
5.39.217.77:8898# j) N# j L! ^( E# I
貼士
2 x& ?+ Q, c9 I, |0 c( ?2 V$ d- Q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
4 w$ w; A& }1 H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 