材料
0 N6 j! M3 h- i9 |7 u/ [7 t1 a; e4 D: Etvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
$ T$ z/ E2 m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i: f4 W- S9 M" T( V b5.39.217.77:8898醃料
, t2 E2 A: V1 i9 o5 s0 W F- b公仔箱論壇生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
6 a$ a! V& p5 ~$ D8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 V, w. U) R; @# }' c% U
) E8 ?! P* L) J7 A做法公仔箱論壇6 M8 M$ k* G9 p8 S A
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W. y' n. I' l, q( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 |- v6 s+ }& ^) R
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
2 _0 n) x! f4 v/ g5.39.217.77:8898
! z3 f; x) O4 ~1 m" C( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。4 g$ R' u% ]+ S) B5 r" f
9 o9 Y1 n0 o2 B: X( `tvb now,tvbnow,bttvb4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
2 b3 O. |; F0 y1 Y$ e1 W5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 o$ f$ M$ C; x6 w* U( g
' o- C$ l1 t* L- Q
貼士5.39.217.77:8898/ t/ T* d- p/ ^6 D, {
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。: H* P/ D/ n) g7 ?' e+ X H# d
|
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 