材料
( L! F4 E$ z( X8 n( ^公仔箱論壇花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克5.39.217.77:88988 I: n% o$ b) s9 M: `8 t
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做法
' d" ~/ e7 X2 d5.39.217.77:88981.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
- m% X0 b: Q$ e7 l3 d7 t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) w* I6 g B% s! z& k
2.鮮淮山去皮，切厚件備用。; x/ c0 {1 x( }: G( L
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 Z# K( Z4 M4 Q$ \
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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貼士
2 h* U: F) J v# k0 F5.39.217.77:8898靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.77:8898. N, y: z* d/ c
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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