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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克公仔箱論壇8 h7 x/ F- T3 q# v, s/ I
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# L0 Z" S, ~& ^7 I3 E4 ?6 m( j/ e做法
9 ~( Z: s2 o+ D$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。- @! f" O& W6 I
; \& ?" Y" C9 |& C2 T& O+ t5.39.217.77:88982.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.77:88980 }- ^, _+ d, W0 P
% I7 ^! K: c7 k! i3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 v% ~1 U5 _& P( ]
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- e$ [6 O: C9 ]2 d( Y
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貼士
$ F2 P! V9 H: b1 h2 j* D靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。# ~4 T/ U) H7 H, u$ D
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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