材料5.39.217.77:88987 ^! B7 Q- a2 _% `$ o" r' Z" g
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克4 K9 e/ j" ^1 w# y7 D- [& s7 ~7 C
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做法9 h( n/ |( P7 w! I# y0 K
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.77:8898% i& z9 f- @" A# `7 ^7 D
' H1 |( m4 w- o6 o, C3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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. p- n+ p5 z- N/ E8 D, Y, ]3 s, d7 M公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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) @" ]! J* w3 b1 ^貼士
" J) e% h: O8 R- t8 ~) `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.77:8898! _' T% u1 X- t% ?) H V) x
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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