材料; e: g' V5 X4 s$ E
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法; h2 X! P: d5 T3 x
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u! k; F# P* z% a$ n; J
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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5 o5 v. m7 g/ K9 c5.39.217.77:88983.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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6 H& S; K9 ?# g2 [( E5 |公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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+ ]' @( X& p/ @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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