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( T( R, g& r$ o. }* C7 ?材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯); S/ @8 j7 d! G7 x t l
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% \% k m( ~5 \腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)公仔箱論壇& \& N) e! f0 z ~/ G
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! d" ?$ b! w- F; \5 | p- N5 B公仔箱論壇1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇) [4 ^, e% _4 Z, c5 x
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。! G+ L7 z. W' l/ R# }: O
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1 H# P" E9 A2 B* Rtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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