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7 U+ I0 D/ n$ u6 W" c/ Y$ l材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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+ R( {3 L& N" B5 Y9 Q9 n& ]5.39.217.77:88982.干豆豉用少许凉开水搅拌开) w$ Y3 ]; E3 u
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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