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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱% M9 \" o3 @2 f b/ ?
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2 W) Y; y) p- @# [' i公仔箱論壇做法；tvb now,tvbnow,bttvb3 @* B/ Z0 i- B, ^0 f* E c# [1 G
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上2 a* J6 j7 R, U _9 F* e* m2 r. o! f
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) X( U" _, n- X: t2 r! P/ K2.干豆豉用少许凉开水搅拌开5.39.217.77:8898* d3 U( m1 d2 w
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7 F& U/ E3 h1 {; V5.39.217.77:88983.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）公仔箱論壇/ ~7 u/ o+ D! l1 F' f6 ?
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, H! {, M% d* j9 X4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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