5.39.217.77:8898- T# j' C$ u) Z2 c c
公仔箱論壇6 f$ l: J' t2 M1 w9 `8 j3 y
材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱$ G" Y2 Q& V: E1 M z0 Y: I
tvb now,tvbnow,bttvb- `5 E* o2 Z4 M% f% C
`* E- u& R0 p( `) c
做法；
( Z; T3 g: D9 V" K' Ltvb now,tvbnow,bttvb4 ^# J _ [- F( I5 L4 z" P
( ^# X* } Z, H% j! Z
1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上7 \4 X& n- m7 S) l3 N% m
8 G: ^7 I4 M; j- K* M
. I! K, }% @/ A( @1 p5 V! R* \8 J2.干豆豉用少许凉开水搅拌开2 a4 o6 S9 ^6 D( t4 ]6 V
+ n5 m, E7 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 c3 Q, ~) x0 B$ M! R2 h! J% n3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
8 n- k$ ~+ o. p$ A: W/ s; m" ztvb now,tvbnow,bttvb
" {7 a3 m% H" I ]9 _+ g; J! G公仔箱論壇3 q) h. y, B( Y5 @7 E" D4 v' g3 ^
4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可. i' }! q d0 B
| 
發表於 2011-3-26 02:04 PM
| 