[西式食譜] 鮮蝦凍卷

nt1972

材料：
% Q. l* D' b7 c越南米紙　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 e: b) O' _3 H- I/ P. f! c: z
大生菜葉　　　　　2塊5.39.217.77:8898- ~+ I( S( {9 m/ ^  _
檬粉　　　　　　　40克
/ L% V) k9 R9 x1 O0 S$ @. e2 |. e5.39.217.77:8898薄荷葉　　　　　　10塊% @# [$ ~7 i: d# ]
青瓜（切條）　4片5.39.217.77:8898: o3 m( ]5 P2 Z# K5 A8 h6 a* n
酸菜　　　　　　　20克  4 k, H  c& Q' x& z
熟蝦肉（開邊）　4隻2 a3 ~. F3 Z2 v, @. E; Y
韮菜葉　　　　　　2條
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醬汁：
: j4 c; L/ t8 {  p2 P9 b) jtvb now,tvbnow,bttvb魚露汁　　　　　10克公仔箱論壇7 a# K, w0 x- H3 \' E5 d
花生碎　　3湯匙5.39.217.77:88980 O! z0 V; g( Z; s2 D9 n1 k
海鮮醬　　　3湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 J" [. F! _+ S6 Q

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做法：公仔箱論壇- A) O4 C8 ~0 t1 g
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 L  P5 B& k) s' q1 r0 l! @
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。0 N4 c9 ?% E% G3 p3 q1 R5 B# s% Q
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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