材料
9 S4 E; T7 @ G; Y, U公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克公仔箱論壇- g0 |( ~$ E! [/ \
! c, F# l* w+ S4 {2 e9 a9 `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 }8 F( _3 u4 H' N) {公仔箱論壇1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。公仔箱論壇5 E' Y( v) V; m! e" O4 I# c
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2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。) ~5 c% |& L) t' @! b$ @ a
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3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; L, g) ?8 c- P% g) w9 K4 p/ I
" L- A' R7 K% D; R$ ^0 z9 e M5.39.217.77:88984.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。
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7 M0 G; D" a8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。
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- \; `5 i- v' v- y, u) h公仔箱論壇6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。5.39.217.77:88982 a% X+ b T6 Y3 M# Y$ P
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5 S! v K% X5 ^6 g" `4 h3 r' N5.39.217.77:8898黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 `6 `3 E* n1 Y" t* T
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發表於 2011-3-26 05:36 AM
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