[甜品] 冰酒曲奇

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材料
7 f7 \8 a$ @( m# [( }& S7 O0 }tvb now,tvbnow,bttvb豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙) u! M  e0 p- s' x) _2 W; h: {

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做法5.39.217.77:88980 x5 J. m0 u7 ^7 Z$ \
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。& t% P. R. ?3 @/ g  _
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。公仔箱論壇/ C' T" P$ E5 s- v8 @

( @  }/ ?* E' Q3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。! s* r- B4 S! U& W

  _. ?) {8 C( M* B5 t, Ntvb now,tvbnow,bttvb4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 F$ ^& V0 h& T3 ]
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貼士
: O* q( g: U3 V. l5 M) E5.39.217.77:8898冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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